食用芹菜可引发皮炎吗

　　我国的饮食文化博大精深，那么多的美味佳肴人们都想去挨着品尝一下。在此，人们就忽略了蔬菜，其实蔬菜对人体是很有帮助的，可以给人体补充相应的营养物质。但是有的时候，不是所有的蔬菜都是对人有好处的，也不是所有的人都可以食用同一种蔬菜，例如芹菜就可能会引发皮炎，所以大家要引起注意了。

　　食用芹菜可引发皮炎吗?

　　皮炎的发生有很多患者是由于自己在饮食上不注意，食用了自己体质过敏的食物，在蔬菜中芹菜就是容易诱发过敏性皮炎的一种，在食用食物时，人们应该根据自己的身体状况进行合理的食用食物，看看自己是不是过敏体质，是否对食物有光敏反应，如果自己不是过敏体质的人，在食用了光敏性的食物后身体是不会出现过敏反应的。

　　皮炎的发生有部分患者是由于日晒引起的皮肤伤害，在皮肤受到紫外线的照射后，患者的皮肤就会出现红肿的症状，皮肤会出现痛楚感还会有水疱的出现，光敏性的皮炎是由于皮肤过敏引发的皮肤炎症，身体“化学反应”遵循这样一个步骤：光敏物质或其在体内的代谢物在光线作用下，发生光化学改变，成为半抗原。在阳光照射后，再与皮肤蛋白质结合成为全抗原，进而刺激机体产生细胞介导，出现相关过敏症状。在被紫外线晒伤后，皮肤就会出现光敏性的皮炎症状，而且这类皮肤疾病常发生在暴露在外面的皮肤上，患者会出现皮肤的红斑、丘疹、水疱等，一般的光敏性的皮炎患者病程会很长，在停止食用光敏性的食物后症状会有明显的改善。

　　在引起皮肤炎症的食物中芹菜只是其中的一种，像香菜等蔬菜，雪菜、莴苣、茴香、苋菜都会引起皮肤的炎症;一些食物也会诱发皮肤的炎症，无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝，如果对下列食物过敏，应限制食用这类食物，或者食用后严禁接触阳光和其他紫外线产品;药物：白芷、竺黄、荆芥、防风、沙参;香料：柠檬油、檀香油、麝香、龙涎香因为，光敏性皮炎的发生并不一定同光敏性食物的摄入量有直接关系，有时甚至很少量都可以导致症状的出现。如果过敏反应严重，得及时上医院皮肤科做抗过敏治疗。

　　综上所述，芹菜是引发皮炎症状的一种食物，除了芹菜像香菜等蔬菜也可引发皮炎的产生，患者在生活中要多加注意，制定饮食计划的时候，要先了解什么食物对自己的病情有利，什么食物对自己的病情有害，不要等过多的食用完后，才追悔莫及。