小儿带状硬皮病患者能吃鸡蛋吗？

　　对病人来说生病了最常用食物来补充身体营养的就是鸡蛋了，那么小儿带状硬皮病患者可以吃鸡蛋吗?鸡蛋的营养价值很多高，但是也有很高的胆固醇，很多家长在无意识中给宝宝用鸡蛋补充营养，其实这种做法是错误的。那么为什么硬皮病患者不能多食鸡蛋呢?下面就听听医院专家的介绍吧。

　　探讨为什么小儿带状硬皮病患者不能多吃鸡蛋，首先需要对鸡蛋的营养价值与成分做个简单介绍，虽然生活中鸡蛋对我们来说并不陌生，但是很多人只知道鸡蛋很有营养，至于它的营养成分很多人并不清楚。

　　鸡蛋的营养价值

　　1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　鸡蛋的适用人群

　　更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养;患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;小儿高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

　　鸡蛋的注意事项

　　1.未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放;

　　2.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不易。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了;

　　3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一;

　　4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉;

　　5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌;

　　6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

　　7、与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　为什么小儿带状硬皮病患者不能多吃鸡蛋?

　　鸡蛋是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对小儿人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。因为煎、炒、炸虽然好吃。但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中小儿人食用。

　　蛋中的蛋黄胆固醇含量约为 252mg,而目前营养专家是建议每天胆固醇的摄取量最好在 300mg 左右,因为胆固醇过高容易引起高血压、心脏病等的心血管疾病。因此,也有些专家是认为一星期最多吃3-4颗蛋,不要超过。

　　食物中的蛋白质经体内各种蛋白消化酶的分解，形成了可被吸收的氨基酸。因此，正常人在蛋白质较多时，除一部分合成组织蛋白质外，多余的部分会转变成糖和脂肪贮存起来，或被肝脏合成尿素排出体外，故一般不会出现“中毒”。但是，对较长时间处于饥饿状态，或者肝、肾功能不太好的人来说，突然大量摄入高蛋白质食物后，就极容易造成消化吸收障碍。此时，在肠道细菌的作用下，会产生大量的含氨类毒物，导致血氨骤然升高，并扩散到脑组织中，进而引起脑组织代谢功能发生障碍。轻者可出现呕吐、头晕、心慌，并伴腹痛、腹胀等症状;重者有可能导致昏迷甚至死亡。这就是所谓的“蛋白质中毒症”。

　　日常生活中，人们常常让一些体虚、大病初愈的患者及产妇大量吃鸡蛋，以增强体质。这样补养的效果往往并不明显，甚至会出现诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力等副现象，严重者还可导致昏迷。而很多父母为了给孩子补充营养而让孩子所示鸡蛋最终导致硬皮病病情加重，胆固醇过高。

　　其实，不偏食，平时多吃些富含维生素的水果，每天保证500毫升左右的牛奶以及虾皮等含钙较多的食物，完全可以满足人体的需要。对于小儿带状硬皮病患者更是如此。

　　专家提醒：小儿带状性硬皮病患者不是不可以吃鸡蛋，只要不多食用鸡蛋是不会出现问题的，因为食用鸡蛋过多胆固醇会增高。